經典英式午茶饗宴
融合法國百年茶坊「瑪黑兄弟Mariage Frères 」十五款伯爵茶中的早餐伯爵茶，以及法國米歇爾‧柯茲（Michel Cluizel）的Kayambe Noir 72%巧克力，經典佛手柑香氣先悄悄竄入口中，緊接著濃醇的莊園頂級可可味則是全面佔領味覺，伴隨著馨香的伯爵茶香，巧妙的提昇了巧克力的甘苦味，我們特地加入打碎的伯爵茶葉，為入口即化的冰淇淋增添神秘的立體口感。
十九世紀時，英國首相葛雷伯爵二世（Earl Grey II）收到來自中國的正山小種紅茶（以松木熏香），喝完後念念不忘。當時的倫敦茶商以義大利的佛手柑調配出香味相似的紅茶，專門供應首相官邸，於是「葛雷伯爵家的茶」成了此款調味紅茶的正式名稱。此款冰淇淋讓人彷彿置身歐洲花園，優雅的享受以伯爵茶佐巧克力的下午茶宴。
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