抹茶 Matcha

首摘春茶的淨雅風味
使用京都傳承三百年的經典茶舖「一保堂」的抹茶，以全葉研磨成的柔嫩抹茶細末，閃耀著手摘春茶的翠綠本色，保留茶葉、茶梗所含的豐富營養素；我們以適量牛奶製作此款冰淇淋，簡單呈現濃厚抹茶與溫潤牛奶交織成的和風美味，茶香餘韻在口中久久纏繞。

 日本平安時代由遣唐使引薦，這種將茶葉磨碎與茶湯一起飲用的抹茶飲法，逐漸演變為日本文化中最具代表性的茶道。此款冰淇淋提供另一種品味抹茶的愉悅時光，可單獨感受抹茶的純粹風味，或與芝麻口味一起品嚐；如搭配紅豆口味，則能在融化的瞬間感受京都傳統甜點「宇治金時」的無限魅力。